Kapadokya'da Meşhur Kebap Çeşitleri Rehberi

Hangi Kebap Sizin İçin?

Kebap tek bir yemek değil, koca bir ailedir. Menü başında kararsız kalanlar için en sevilen çeşitleri kısaca tanıtalım.

Acı Sevenlere: Adana

El kıyması zırh ile çekilen ete pul biberin cömertçe eşlik ettiği Adana, közün dumanıyla buluştuğunda tam bir karakter yemeğine dönüşür. Yanında közlenmiş biber ve sumaklı soğan şarttır.

Yumuşak Lezzet Arayanlara: Urfa

Adana'nın acısız kardeşi Urfa, baharatın değil etin tadını öne çıkarır. Acıya mesafeli olanların ve çocukların ilk tercihi genellikle budur.

Şıkların Tercihi: Beyti

Izgara kıymanın ince lavaşa sarılıp dilimlenmesi, üzerine tereyağı ve yoğurtla taçlandırılmasıyla hazırlanan beyti, görselliğiyle de sofranın yıldızıdır.

Kapadokya'nın İmzası: Testi Kebabı

Et ve sebzelerin çömlek testide saatlerce kısık ateşte pişirildiği bu yöresel lezzet, servis anında testinin sofrada açılmasıyla unutulmaz bir deneyime dönüşür. Kapadokya'ya gelip testi kebabı yemeden dönmek olmaz.

Hepsini tek tek denemek isterseniz menümüz sizi bekliyor; kalabalık geliyorsanız rezervasyon yaptırmanızı öneririz.