Çorbalar
Kapadokya Sofralarının Sıratı: Ürgüp Tarhana Çorbası
Yaz sonunun bereketini kışa taşıyan, yoğurt ve sebzenin muazzam uyumuyla hazırlanan gelene
Pideler
Kapadokya Kışlık Yufkası: Güz Aylarının Eşsiz Mirası
Kapadokya'nın güz aylarında hazırlanan ve kış boyunca sofraları süsleyen geleneksel kışlık